برای ارزیابی کیفیت لازم است نوعی اندازه گیری بر روی یک قسمت آزمونی محصول صورت گیرد. این اندازه گیری می تواند شیمیایی، فیزیکی و یا ارزیابی حسی باشد.
کتاب دو دسته مخاطب دارد: گروهی از دانشجویان در مقاطع تحصیلی مختلف و گروه دیگر کارشناسان و متخصصان شاغل در کارخانجات و صنایع مختلف غذایی که می... 

در این نامه اس-سی جی باخ، رئیس شورای فرهنگی بریتانیا از محمدعلی مجتهدی ریاست دانشگاه صنعتی آریامهر درخواست می‌کند تا جورج مالی سون مشاور عمران خاورمیانه در وزارت عمران بریتانیا بتواند از دانشگاه صنعتی آریامهر بازدید کند و همچنین با ایشان ملاقاتی داشته باشند  

یک سری زمانی دنباله ای از مشاهدات است که به طور دنباله ای در طول زمان اندازه گیری می شوند.
بسیاری از مجموعه های داده ها به صورت سری زمانی ظاهر می شوند: دنباله ماهانه کمیت کالاهایی که از یک کارخانه ارسال می شوند، سری هفتگی شمار تصادف های جاده ای، مشاهدات ساعت به ساعت از محصول فرایندی شیمیایی... 

گرافیک رایانه ای یکی از زمینه های فناوری نوین است که با رشد سریع و مهیجی همراه است. ویرایش نخست این کتاب به خصیصه ای استاندارد در کاربردهای نرم افزاری و اغلب سیستم های رایانه ای تبدیل شده است. روش های گرافیک رایانه ای به صورتی متداول در طراحی اکثر سازه ها، آموزش شبیه سازها، تولید موزیک ویدئوها و... 

بازار برق و روی آوردن به منابع تجدیدپذیر انرژی در طی دو دهة گذشته دو عامل اصلی در ایجاد دگرگونی¬های اساسی در ساختار فنی و روش های مدیریت، بهره برداری، کنترل، حفاظت و برنامه ریزی سیستم های انرژی الکتریکی شده است. گذشته از اینکه روش های قبلی بهره برداری و مدیریت و برنامه ریزی سیستم های انرژی الکتریکی... 

حوادث متعدد که در طول تاریخ صنعت به ویژه صنایع شیمیایی روی داده است که موجب شد، بر اهمیت رعایت اصول ایمنی و تهیه و تدوین استانداردهای لازم در این زمینه افزوده گردد. هدف اصلی و فعالیت نهایی این تلاش ها، مصون نگه داشتن انسان ها از خطرات، حفظ سرمایه ها و مراقبت از محیط پیرامون از آسیب هایی است که در پی... 

در مرحله خاص کنونی که دانش به سرعت سیمای زندگی انسان ها را تغییر می دهد، اندیشمندان ایرانی درون و برون مرز، وظیفه تاریخی مهمی برعهده دارند تا کشتی تمدن ایرانی را با همه بهره گیری از نتایج مثبت پیشرفت های فناوری و به دور از آثار تخریبی آن توأمان بر اوج گیری نهادهای اصیل معنویت ایرانی و ارزش های... 

هدف از مدارهای میکروالکترونیک، ویرایش هفتم، کتابی است برای دروس اصلی در مدارهای الکترونیک که در رشته های مهندسی برق و کامپیوتر تدریس می شود.
هدف این کتاب توسعه توانایی خواننده در تحلیل و طراحی مدارهای الکترونیک، هم در زمینه آنالوگ و هم در زمینه دیجیتال به صورت مجتعمع و نامجتمع است. درعین حال که... 

کتاب حاضر مجموعه ی مقالات برگزیده همایش" آسیب شناسی یک انقلاب" است که دفتر نمایندگی رهبری در دانشگاه صنعتی شریف و به همت گروهی از اساتید و دانشجویان به مناسبت بیستمن سالگرد انقلاب اسلامی برگزار شد. تاریخ نهضت و انقلاب، علل و اسباب پیروزی، نتایج و دستاوردهای حاصل از آن موضوعات مورد بررسی و تحقیق... 

با توجه به اینکه دانشجویان رشته ریاضی با مفاهیم گروه و حلقه در دروس جبری آشنا می شوند، لذا جهت ادامه تحصیل در گرایش های وابسته به جبر، آشنا شدن با مفهوم مدول ضروری به نظر می رسد. با توجه به اینکه موضوع درسی با عنوان جبر پیشرفته برای دانشجویان دوره ارشد رشته ریاضی ارائه می شود که یکی از اهداف آن... 

دومین المپیادی که در جهان از سابقه طولانی تری برخوردار است، المپیاد شیمی است که نخستین مسابقه آن در سال 1968 در پراگ پایتخت کشور چکسلواکی سابق با شرکت دو کشور لهستان و مجارستان برگزار شد.
اولین مسابقه المپیاد شیمی در ایران در سال 1991 در سطح کشور برگزار و چهارنفر برای شرکت در بیست و چهارمین... 

اهمیت انرژی و منابع آن برای پیشرفت و ترقی اقتصادی جوامع مورد تاکید بوده که با دستیابی وسیع به منابع هیدروکربوری در جهت دستیابی به انرژی سهل الوصول و ارزانتر گام بلندی برداشته شده است.
تقریبا در اوایل قرن نوزدهم بشر به استفاده از منابع فسیلی روی آورد و از اواخر قرن نوزدهم نفت نیز به میان آمد.... 

پیشرفت هایی در ریاضیات که از آغاز این قرن حاصل گردیده برای علاقه مندان این امکان را فراهم ساخته تا به نوسازی آموزش ریاضیات بپردازد. این کار از یک سو با ارائه مفاهیم ساده و عام جدید انجام می شود و به نحو بارزی استدلال های سنتی را توسعه می بخشد و از سوی دیگر با طرح استدلال های تازه نتایجی را که پیش... 

این سمینار با محوریت همگانی کردن علم، به ویژه فیزیک با حمایت فرهنگستان علوم، قطب علمی سیستم های پیچیده و ماده چگال و گروه فیزیک مواد پیشرفته دانشکده فیزیک دانشگاه صنعتی شریف برگزار شد.
همگانی کردن علم شکلی از اشاعه آموزشی معرفت است که علیرغم محدودیت ها و عدم قطعیت هایش، سعی دارد دانش را، درخور... 

گرافیک رایانه ای هنوز هم یکی از زمینه هایی است که در فناوری نوین، رشدی سریع و مهیج دارد. روش های گرافیک رایانه ای به صورتی متداول در طراحی اکثر سازه ها، آموزش شبیه سازها، تولید موزیک ویدئوها و آگهی های بازرگانی، فیلم های سینمایی، تحلیل داده ها، پژوهش های علمی، روش های پزشکی، و در بسیاری از... 

این کتاب تألیف گروهی از دانشمندان روسی در زمینه سیبرنتیک است که مسائل آن را از لحاظ تئوری و عملی، از جنبه های مختلف بررسی کرده اند.برای انجام این کار، از قوانین و راه های مختلفی برای رسیدن به هدف استفاده می شود. توجه اصلی مولفین کتاب، به ابعاد اقتصادی – تکنولوژی اطلاعات، آینده سیبرنتیک، خصوصاً خلق... 

چند دهۀ گذشته توسعه های جدیدی در به کارگیری سرامیک ها در فناوری های پیشرفته انجام شده است. کشف ابررساناهای سرامیکی و به کارگیری سرامیک ها در کاشی های با مقاومت حرارتی بالا در فضاپیماها، فیبرهای نوری، اجزای موتورهای دما بالا و الکترولیت در پیل های سوختی اکسید جامد مورد توجه فراوان هستند.
تمرکز...